Отзыв о компании «Еда и Культура PROJECT»
Добавлен: 02:21 12.03.2012
Сфера деятельности:  Услуги: Еда: кафе, рестораны, fast-food
Страна: Россия
Регионы работы:: Нижний Новгород
Рейтинг компании: 

Всего отзывов: 1
Описание деятельности:  сеть городских кафе MOLOKO, а так же Безухов, MILO


Автор: Аноним (работал(-а) в компании и знает её изнутри)
Дата начала работы: 2011
Дата увольнения: 2012
Количество просмотров: 142
Полезность отзыва: 4 - 0 = +4
Всего комментариев: 4
Положительные стороны

мне нравится сама сфера ресторанного бизнеса, но эта компания - как могла старалась убить мою мотивацию работать в ней.
из положительного отмечу, наверное, только коллектив, но это заслуга самих ребят, менеджеров по обучению и администраторов, которые с ними работают, но никак не руководста компании



Отрицательные стороны

самая худшая компания за всю мою историю. причин много:
1 низкая зарплата (в МОЛОКЕ официанты получают окладом 2 тысячи), хостесы - 10 тысяч, администраторы - 20 тысяч - это за 16 часов работы на смене. Зарплаты не в рынке вообще. надо сказать, что к этим цифрам должны прибавляться мотивации за выполнение плана, но цифры плана ставятся нереальные - вы не отработаете их. если вы выполните план, на следующий месяц его повысят, и вы снова останетесь только на своем окладе.
2. Условия труда - отвратительные. негде присесть и поесть(потому что ты 16 часов на ногах) зачастую это какой-нибудь закуток - пердежка, где ты толком поесть не можешь, потому что все через тебя перешагивают). но этим грешат все рестораторы. справедливости ради могу отметить, что редко в каком заведении общепита встретишь нормально оборудованный бэк для персонала.
3. график работы - обещают 2/2, но фактически это не так, потому что вы вынуждены работать постоянно из-за нехватки персонала за ваши 2 тысячи рублей
4. существует, конечно, такая штука как чаевые - но это смотря куда попадете. в МОЛОКО чаевые маленькие, так как ходят одни студенты, которые заказывают чайник чая на 8 человек и сидят с ним весь вечер. в день самая большая цифра в МОЛОКО, которую я слышала - это 1000 руб. в среднем - 300-400. но за эти 300 руб. в день надо стоптать ноги по колено.
5. штрафы - везде и повсюду. причем, эта политика активно идет из офиса - своими ушами слышала, как администраторы МОЛОКА обсуждали, что исполнительный директор велела собрать штрафов на 10 000 с заведения,так как им нужны были деньги на ремонт Матрицы.
6. жуткая бюрократия - если вы администратор, то от вас реально ничего не зависит - вас не слышат. каждый ваш шаг вы должны согласовывать бумажками и отчетами, вы не имеете права принять самостоятельное решение, даже если ситуация патовая. каждый день вы будете начинать и заканчивать пухлой пачкой отчетов, писем, служебных записок, КОТОРЫ НИКТО НЕ ЧИТАЕТ! Реально! Но вы обязаны их писать! Каждый день!
7. если вы официант - приготовьтесь писать объяснительные и платить штрафы по каждому поводу и без, и это общая тенденция, а не специфика конкретного кафе, потому что это - политика высшего руководства.
8. в компании отсутствуют соц. гарантии вообще. например : оплачиваемый отпуск вам положен только после года работы, до этого - все за свой счет. если вам положены какие-то премии сверх вашей зарплаты, то при увольнении забудьте об этом. вам директор по персоналу вам ответит что-то вроде "хочешь справедливости? ищи ее на бирже труда". во всяком случае мне выплатили только оклад.
9. в компании есть служба контроля, зарплата которой напрямую зависит от того, сколько штрафов они выпишут. эта служба находится на предприятии каждый день и следит за тобой. честно говоря, такое я вижу впервые, я сейчас говорю не о службе контроля - многие организации ее имеют, а о их мотивации - не ИСПРАВИТЬ, а НАЙТИ недостатки. это очень демотивирует. особенно когда ты знаешь, что за каждым твоим шагом следят по камерам. боишься пукнуть - камеры на каждом шагу - а вдруг узнают и оштрафуют, что ты пукнул на рабочем месте
10. за полгода работы в компании я не почувствовала к себе никакого уважительного отношения со стороны руководства. такое ощущение, что все хотят убедить тебя, что ты напрасно ешь свой хлеб, что ты - бездарность и ничтожество. никто и никогда не скажет тебе простое человеческое спасибо. что бы ты ни сделал - этого всегда мало или это все не то. вот у меня такое ощущение было на протяжении всего периода работы, и это отношение идет сверху.

вывод - не ходите туда работать. такого бардака я не наблюдала нигде больше. это мой единственный работодатель, о котором я могу сказать плохо.


Оценки компании
Коллектив и корпоративная культура
Начальство и его уважение к сотрудникам
Рабочее место и условия работы
Социальный пакет и льготы
Перспективы работы в компании

Расскажите своим друзьям:

Комментарии к отзыву


Вы считаете, данный отзыв полезным и правдивым ?   

# Юлия2014-01-30 18:55:13
Работаю в этой компании все нравиться, отпуск оплачивается как и положен через пол года одна сумма, а если уходишь через 11 месяцев то половину зп) все как и положено по тк, знаете если вам что то не нравится то почему вы думаете что это все зависит от офиса, нет это все не так, а отдел контроля штрафует только за реальные косяки и то в основном за воровство, после отдела контроля просматривают же выше стоящие за ними люди! что вы с ума посходили!? сейчас в компании еда и культура все хорошо!
# Знающий2013-02-21 13:19:31
СОВЕРШЕННО СОГЛАСЕН!!!
# Anastastia2012-09-15 16:14:53
Совершенно согласна со всем вышесказанным!!!!В компании творится полнейший бардак!!!Как сама компания,так и люди находящиеся на руководящих должностях - обещают много,а из обещанного не увидишь ровным счетом НИЧЕГО!!!!Самая ужасная компания!Люди не ходите сюда работать!!!!Кругом один обман!!!
# Светлана2012-03-12 02:39:15
кстати да...я там тоже работала. текучка там жуткая, что уже говорит само за себя. Штрафы - везде и всюду. никогда вы не получите свою зарплату полностью. там есть премии, но при мне их никто не получал, зато штрафы - регулярные. про соц. гарантии - согласна. сначала там отпуск вообще никак не оплачивали, потом сделали после года работы. оформят вас там на полставки, чтобы как раз и выплачивать вам ваши две тысячи рублей вместо МРОТа. И попробуйте возмутиться - там не нужны люди, которые высказывают свое мнение, вас уволят одним днем.
Реклама