Я работаю в этой компании в настоящий момент. могу сказать. что текучка действительно есть, но она не такая катострофичная, как может показаться. Одна и та же вакансия компании может висеть месяцами, а означает это то, что HR отдел ооочень неторопливо работает, и эта вакансия просто долго не закрывается, а не то, что люди бегут со страшной силой. В первую очередь это касается "негорящих" вакансий (когда планируется расширять отделы и т.д.)
Кроме того, компания растет, и необходимость в новых сотрудниках возникает соответсвенно.
ЗП задерживают очень редко. об этом предупреждают и извиняются. Это действительно касается летних месяцев.
Про систему штрафов для офисных сотрудников слышу впервые. Штрафы есть у людей, которые непосредственно работают с товаром, и могут его украсть, разбить и т.д.