Отзыв о компании бюро ресторанных технологий
Подписаться
Добавлен: 23:09 03.02.2016
Сфера деятельности:  Услуги: Еда: кафе, рестораны, fast-food
Сайт:  burorest.ru
Страна: Россия
Регионы работы: Москва
Рейтинг компании: 

Всего отзывов: 9
Описание деятельности:  Компания типа предоставляет консалтинговые услуги в ресторанном секторе.


Никнейм: Сергей (работал(-а) в компании и знает её изнутри)
Дата начала работы: 2015
Дата увольнения: 2016
Количество просмотров: 185

Положительные стороны

Одна из самых обязательных в плане оплаты компаний. За 2 года сотрудничества ни разу не было задержки более, чем на 1-2 дня, при том, что проверки оплачиваются в конце месяца, в котором выполнялись проверки. Анкета сложная в плане большого количества описаний предусмотренных стандартов. Например, как подавалось то или иное блюдо, как осуществлялась сервировка стола, в чем подавалось каждое блюдо, время подачи каждого блюда, описание активности официанта по рекомендации блюд. Сложно, но, если вы внимательны, то ничего невозможного нет. По поводу собеседований, я его проходил очень давно и это, пожалуй, одно из немногих собеседований, когда я вынес для себя полезную информацию об особенностях проведениях проверок: на что нужно обращать внимание и, как правильно должен работать персонал проверяемого заведения. По поводу размера оплаты - всегда хочется получать больше, но ни одна из компаний, с которой я ранее сотрудничал не предлагала такой уровень оплаты. Как правило, большинство компаний ограничиваются компенсацией чека. Некоторые, но далеко не все оплачивают 50-150 рублей за заполнение анкеты. Здесь же уровень оплаты на порядок выше, при том, что сумма компенсации чека в то время, когда я участвовал в проекте, позволяла поесть в ресторане "досыта". Я не сталкивался со случаями, когда анкеты не принимали, но, допускаю, что такое может быть, так как, если при проверке вы не можете запомнить все те параметры, которые нужны заказчику, то такую работу заказчик просто не примет и, соответственно, не оплатит. Справедливо ли это? Думаю, что да. Это не поход просто развлечься, а достаточно кропотливая работа, результат которой влияет на оплату проверяемых сотрудников. Если не уверены в своих силах, не можете быть внимательны к мелочам и имеете плохую память, то лучше и не браться. За 2 года работы 1 или 2 раза сталкивался с тем, что стандарты в анкете были выполнены практически полностью, но только в тех ресторанах, где персонал, действительно, вышколен. Во всех остальных случаях, ошибки были, поскольку человеческий фактор - есть человеческий фактор. Придумывать нарушения никогда не приходилось.



Отрицательные стороны

В период сотрудничества у компании был небольшой объем проектов, связанных с проведением проверок. Что происходит сейчас, не знаю. В плане комфортности работы и взаимодействия с координатором проекта, ничего отрицательного не заметил. Что озвучивали, то и выполняли.


Оценки компании
Коллектив и корпоративная культура
Начальство и его уважение к сотрудникам
Рабочее место и условия работы
Социальный пакет и льготы
Перспективы работы в компании

Расскажите своим друзьям:

Комментарии к отзыву отсутствуют


Вы считаете, данный отзыв полезным и правдивым ?   

Подписаться