Непрофессиональное руководство. Некомпетентность в принятии решений. Завышенное самомнение о себе, как о знающих толк специалистах. Однако мнение настоящих профессионалов в гостиничном и ресторанном бизнесе игнорируют. Отсюда неправильно поставленные задачи, где главное - погоня за прибылью в ущерб качеству работы и качеству предоставляемых услуг. Обман при приеме на работу: сладко сулят золотые горы - премии, повышенные оклады, переспективы роста... На деле и довольно-таки скоро - хамство при…>>