Другие названия:: Сеть городских ресторанов "Этаж"
Сфера деятельности:  Услуги: Еда: кафе, рестораны, fast-food
Сайт: 
Страна: Россия
Регионы работы: Москва, в Московской области
Рейтинг компании: 

Коллектив
Начальство
Условия работы
Соц. пакет
Перспективы
Просмотры:  6161
Описание деятельности:  Ввиду отсутствия квалифицированных топ-менеджеров и заменой таковых на блюдолизов, прихлебателей, смазливых любовниц и бесчисленных родственников "армянской диаспоры"(имеющих слабое представление о ресторанном бизнесе), ситуация такова: - деньги(100% и выше) снимаются с рядовых сотрудников, среднего звена администации и даже с гостей за то,что в приличных компаниях даже не подумают. Это то как форма, посуда (она всегда бьёться и это нормально!), неоплаченные счета гостей (какой-то процент убегает не оплатив счёт, а официант в итоге оплачивает... мотевируется это тем, что нужно следить за гостями, даже если этих гостей "вагон и маленькая тележка")! - отсутствует понятие менеджмент... Это значит, что не нужно иметь много ума, чтобы быть администратором-ключником (нормальные убегают). - слова ген. директора по отношению к персоналу: "...пусть уходят, Москва большая...", при этом обучением никто не занимается, причина в первых строках. - слова директора центрального ресторана: "... где мне найти другого ЛОХА(!) на эту должность. - все идеи превращаються в фарс и породию на басню "Лебедь, Рак и Щука" (каждому нужно вставить своё "умное" слово и главное, что бы оно не было таким же как у другого). Чем не Дет.Сад "Ромашка"? - новые тренинги в компании (после которых, 70% соискателей уходят), проводит близкая родственница одного из владельцев! Помощь заключается в том, чтобы увеличить "текучку" и рассказать всем о том, как надо жить, а не о работе. Потому, что уважаемый лектор о специфике обслуживания гостей не знает НИЧЕГО. - элементарная психология по отношению к гостям, не говоря уже о персонале, категорически не принимается. - нижестоящим сотрудникам постоянно напоминается: "Я здесь ген.директор, директор... и далее". Таким образом компенсируеться нехватка профессионализма. - придя отдохнуть гость может узнать о том, что нельзя разделить или объеденить счета. Может увидеть в ручную посчитанную скидку и выслушать, о том "что нужно сначала карту давать, а потом счёт просить, а то я щас буду разницу оплачивать...". - плохую систему скидочных карт, которая работает через раз и персонал, уставший объснять и рассказывать дотошным гостям, почему такое происходит. - низкий уровень зар. платы (напомню о системе вычетов после, которых рядовой персонал "остаёться ещё и должен компании!!!". И это только верхушка айсберга... Можно, конечно много рассказать о компании, где соблюдаються все законы, особенно человеческие обязанности, но никак не права...

Расскажите своим друзьям:
Отзывы о компании     « "Рисонт" »Всего отзывов: 8

Фильтр по региону: Все Москва в Московской области



2015-11-16 17:22 Автор: Олег, г. Москва
Начали хорошо, всё открывали новые рестораны, были премии и весело! ! !
Много хороших работников увольняли даже не смотря на преданность компании и длительный стаж работы.Сокращали людей из за закрытия многих ресторанов.Открывали рестораны лиж-бы открыть без анализа.В результате разорение и не выплаты заработанной платы сотрудникам длительное время.
2015-04-05 20:00 Автор: Нету Аноним, г. Москва
Менеджеры хорошие и понимающие.
Трудоустройство не официальное. З/п постоянно нужно выпрашивать, бегая за директором. Директор Елена не всегда в хорошем расположении духа. Орёт часто без повода, что слёзы подступают к глазам. Одна надежда на чай и остаётся. Армяне там уважаемые лица. Берегите нервную систему-не идите работать в Этаж на Арбат! ! !
2014-08-18 19:29 Автор: татьяна турищева, г. Москва
Ничего хорошего сказать не могу!
Ужас что твориться в ресторанах этой сети! Работают одни гастарбайтеры потому что им деваться больше некуда и кроме них никто работать там не хочет, антисанитария, блюда готовятся с таким негативом! Зарплату по полгода не выплачивают, менеджеров набирают с улицы тех же безграмотных гастарбайтеров, которые ничего даже не представляют о данной работе, непрофессионалы это еще слабо сказано! Сервис никакой!
2014-05-30 17:50 Автор: Влад Мишин, г. Москва
Проходило обучение, которого сейчас нет, их главный по обучению ушел, который сто лет в компании проработал, успел посетить его семинары, понравилось.
Люди, не идите работать в Этаж! ! ! Даже если вам на собеседовании будут красиво преподносить про то как у них хорошо, это все не правда, зарплату не платят по три месяца, одна зарплата замарожена, персонал измучен не выплатой отработанных денег, все увольняются, обучения нет, ведущие топовые сотрудники уходят.Это УЖАССССС! НЕ идите работать В эту компанию! Бегу от Этажа, проработав там три месяца, не получив ничего! Устраивался…>>
2014-04-04 15:12 Автор: Александр, г. в Московской области
Вкусные роллы, пожалуй самые вкусные, чем где- либо.
Присоединюсь ко всему сказанному ниже+ вечные недоплаты, огромная задержка з/п. И не надо верить всему тому, что рассказывают на собеседовании и тому, о чем пишут на рекрутинговых сайтах......ИМХО
2012-01-14 04:21 Автор: Кеша, г. Москва
Вкусные обеды
Менеджер у меня была хамка, старался не провоцировать - не помогало. За первый месяц меня не обучили ничему! Столики обслуживать не давали. Заставляли просто помогать официантам убирать со столов и встречать гостей. Всё время замечания: заправь рубашку, чаще улыбайся, задерживай гостей, быстрей убирай со столовой. Уволился. За месяц работы не получил не рубля (! ! ! ). Оказывается у них такая система - не сдал меню, не получишь…>>
2011-12-19 20:17 Автор: Менеджер, г. Москва
Бывают люди хорошие
Начнем с того, что, когда вас стажируют вы зарабатываете в месяц дай Бог три тыщи рублей, учите кучу всего, ходите на так называемые семинары, где вам рассказывают, что в Этаже так хорошо работать, такие стандарты, нужно так то и так то. И ты уже как и ооочень хочешь там работать...Но реальность случается тогда, когда ты попадаешь уже не в стажировочный ресторан где тебя учат всему, а реально где тебе нужно будет работать. И тут то ты…>>
2008-11-24 02:52 Автор: Анна, г. Москва
Вкусные обеды от поваров, местами отличный коллектив:), общение с интересными людьми
Официальный оклад любого сотрудника-1000руб., остальное-"черная" з/п. Деньги выдают с опазданием, а при получении смотрят на тебя так, как будто ты у них миллион заняла и все никак отдать не можешь. Штрафы без повода. Особый привет блондинистому менеджеру Ксении, которая очень любила выписывать мне штрафы с формулировками "слишком долго разговаривала с барменом" (учитывая, что за 5-6 часов, проведенных на ногах, я не имела положенных…>>
Реклама