можно работать вообще без каких либо документов главное требование к работнику-согласие работать

любят недоплачивать, забывают дописывать отработанные смены.прикрываются сильной занятостью и невнимательностью.если начать следить, не доплачивают систематически.Потом могут оправдаться начисленными ранее штрафами, а вот были штрафы или не были, не докажешь и не проверишь! просят работать в выходные, в праздники, никаких премий, доплат не существует.