запись в трудовой книжке

Работала без выходных по 10-12 часов по факту, закрывали стандарт 40-часовая рабочая неделя, выходные-суббота, воскресенье. Отсюда минимальная зарплата. Высчитали за еду по 600 грн в месяц. Отношение к сотрудникам как к быдлу, причем это быдло должно быть на базе круглосуточно, на выезд нужно просить высочайшего соизволения, иначе высчитают при расчете как с отдыхающего (около 100 грн в сутки).