З/п "черная " полностью в конверте в ведомости только нужно рассписаться за "белую "з/п которая проходит по кассе. Соответсвенно при увольнении вы ничего не получаете такая корпоративная культура т.е последний месяц отработан как правило бесплатно. По белому проводится минималка так , что о больничном и других соц выплатах можете забыть. официантов сначала даже официально не примают только через несколько месяцев т.к испытательный срок проходят не все .ну а тот кто прошел по "белому про…>>