Никнейм: Аноним (работал(-а) в компании и знает её изнутри)
Дата начала работы: Сентябрь 2010
Дата увольнения:

Сразу скажу, что этот рассказ представляет собирательный опыт.Вакансия: менеджер ресторана, з/п белая чистыми 21500, все по ТК РФ и бла-бла-бла, всё правда, почти всё...Сначала ты проходишь собеседование в офисе, там тебе рассказывают, что работа сложная и бла-бла-бла, но у тя опыт работы очень приличный и ты говоришь:"Разберемся", тебя ещё раз пять пытаются предупредить, что будет тяжело, потом спрашивают об административных вопросах. Например:1. Если работник не вышел на работу, Вам придется его заменить - это проблема?2. Он не вышел и на след. день и т.д., какие Ваши действия? - тут ты рассказываешь об актах, актах об отказе подписания и т.д.3. Если он пришел на след. день и сказал, что не мог прийти и позвонить - Вы его уволите? - объясните, какое менеджерское решение Вы примите в этой ситуации? - ты отвечаешь логично - тебе говорят, что де премирования нет и бла-бла-бла...Тебе дают вакансию менеджера стажера с з/п 17000 руб. с исп. сроком на 3 месяца, и стажером ты можешь быть хоть до конца жизни, либо суперваййзером с почасовой ставкой 95 руб., но при этом ты можешь работать больше, чем 8 (9 вместе с обедом часов в день).И ты думаешь какое законопослушное место и это действительно так...И ты оформляешься и вот как раз на оформлении ты узнаешь многие детали...1) Зарплата выдается через 25 дней после отработанного месяца, т.е. з/п за январь будет только 25 февраля.2) Если ты супервайзер, то ставка у тебя не 95, а 85 руб. в час, чтобы было понятно сколько это при нормальном рабочем дне в часов, это: 14960 руб. в мес.3) Стажировка проходит на 3-х "станциях": пицца, кухня (горячий и холодный цех), касса, казалось бы - что страшного - это всего навсего стажировка, но вот как она проходит...Пиццу меня учили делать всего 3 раза, и то не особо запариваясь об обучении,- больше о том, что пицца была на кухне я стоял 2 дня, и 2 дня на кассе, остальной первый месяц работы на раздаче...ну как в макдаке...4) В обязанности входит: абсолютно всё, что делают обычные сотрудники (обычно от 16 до 21 года) без намека на образование - обычно это Повар, кондитер, коммерсант - бр-бр-бр, меня аж трясет от упоминания о хабзе (ПТУ)!!! Итак, обязанности: мытье полов, мытье стекол, железяк всяких, подметание полов, со столов убирать периодически можно ну и прочие прелести гастеров.5) Все до одного сотрудника считают, что самое главное это знать всё, что знают они, уметь готовить пиццу и т.д., а менеджмент, навыки работы с персоналом, формирование бюджета ресторана - это так - хуйня из-под ногтей=)6) Там не знакомы никому такие понятия, как субординация, в/о, управленческая должность, менеджмент, маркетинг, фин. планирование и т.д.Резюме: Если вы с в/о и опытом работы туда собрались - не стоит этого делать...Вы просто охуеете, от того, что Вам придется делать, и то с кем, а главное как Вам придется общаться...А главное за такие копейки, что на стену лезть можно...

Коллектив и корпоративная культура
Начальство и его уважение к сотрудникам
Рабочее место и условия работы
Социальный пакет и льготы
Перспективы работы в компании