При полной посадке гостей работают два официанта. Естественно, гости недовольны и ругаются. Иногда просто встают и уходят, не дожидаясь пока у них примут заказ. Во время запары руководство спокойно пьёт чай, хотя в других заведениях иногда даже заместитель директора обслуживает столы. Не платили зарплату. И начальница говорит: "В других ресторанах то же самое".